幸福雞湯組

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你都怎麼買土雞啊?

如何選別優質土雞產品?
優質土雞產品,一定要有特色、有創新、有組織,我推薦「凱馨土雞」會是你最佳的選擇。(一) 專業一貫化飼養培育,從種雞選擇、孵化至飼養為成雞,是產品品質的最佳保障,讓你吃的健康。...
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考考你--什麼是烏骨雞?

要怎麼辨視正統的烏骨雞?
烏骨雞是我國稀有珍禽,外觀美麗,並具有十大特徵:紫冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、毛腳、五爪、白絲毛,特別是烏皮、烏肉、烏骨、故名為烏骨雞,它不僅外觀美麗、更具有營養、滋補與藥用價值...
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你吃的雞有多少藥物殘留?

土雞為什麼要電宰?(電宰土雞有什麼好處?)
電宰土雞的好處有下列幾點,電宰前3天要接受檢查,確保藥物殘留低於國家標準。(一) 採取人道屠宰,電昏後放血。(二)派有屠檢獸醫師,每日逐隻作檢查,為消費者...
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為什麼有人說小雞都會打針?

如果雞沒有注射荷爾蒙,那為什麼有人說小雞都會打針?
小雞打針跟小朋友打預防針一樣,小雞一樣會有天花、水痘的症狀,所以須提前預防。

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那麼」平平」是雞,為何台灣的土雞差肉雞那麼多呢?

那麼」平平」是雞,為何台灣的土雞差肉雞那麼多呢? 主要的影響因素是;育種,也就是所謂的優生學。因為歐美等先進國家已經花了相當長的時間以及投入很多的金錢(數以千萬計),透過將雞一代一代的篩選,...
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到底有沒施打荷爾蒙呢?以訛傳訛 要澄清

是不是雞肉都會注射荷爾蒙或生長激素?




現代養雞是絕對不會使用荷爾蒙及生長激素的。 之所以會有這樣以訛傳訛的觀念,主要是台灣傳統土雞及大...
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是有色雞不是老色鬼

何謂有色雞?




白肉雞是主要是由歐美國際性大育種公司所育成的, 經由原源種雞場、種雞場而肉雞場等生產系列所生產出來最有效率的雞種。 仿...
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就是要買黃金雞

何謂「台灣黃金雞」?
台灣黃金雞指的是台灣國產雞肉,從屠宰後約72小時的黃金賞味期內送至消費者手中的雞肉。    由於國內生產的雞肉,經過嚴密的屠宰衛生檢查制度及屠前藥物殘留監控計畫,且因動物經過屠...
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我買印有HACCP的雞肉

什麼是HACCP?對於雞肉有什麼幫助?
HACCP全名(Hazard Analysis and Critical Control Points-重要管制點) 由FAO和WHO制定。它淵源於美...
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為什麼要買CAS的雞肉 ?

為什麼要買CAS的雞肉 ?
有合格認證,安全衛生有保障CAS台灣優良農產品證明標章,是國產農產品及其加工品最高品質代表標章。 是行政院農業委員會本著發展「優質農業」及「安全農業」的理念,自民國78年...
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